Refikadan revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen şerbetli bir tatlısıdır. İrmik ile yapılan bu lezzetli keki, özel günlerde misafirleriniz için kolayca hazırlayabilirsiniz. Aşağıda, adım adım tarifini bulabilirsiniz.

11 Kasım 2024

Refikadan Revani Tarifi Nasıl Yapılır?


Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle bayramlar, özel günler ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tatlı, şerbetli bir kek olup, irmik kullanılarak yapılmaktadır. Refika'nın tarifine sadık kalarak, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz revani tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler


Revani için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin Malzemeler


Şerbet için ise aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Revani Yapılışı

Revani tatlısının yapılışı birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle, karışım beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Bu aşamada, hava alması için en az 5-7 dakika çırpmaya devam edin.

2. Adım: Diğer Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya tahta bir kaşıkla, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Adım: Hamuru Pişirme Kabına Dökün

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

4. Adım: Şerbeti Hazırlayın

Revani pişerken, şerbetini hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, soğumaya bırakın.

5. Adım: Revaniyi Şerbetle Islatın

Pişen revaninizi fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Bu aşamada, şerbetin revaninin her yerine ulaşması için bir kaşık yardımıyla eşit şekilde dağıtılması önemlidir.

6. Adım: Servis ve Sunum

Şerbetini çekmesi için revaninin, en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir. Dinlendikten sonra dilimleyerek, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Revani, genellikle sade olarak tüketilse de, farklı aromalar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi ile tatlandırabilirsiniz.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklemek, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.- Revani, iyi bir saklama koşulunda birkaç gün boyunca taze kalabilir.

Sonuç

Refika'dan alınan bu revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerinizi tatlandırmak için bu tarifi denemenizi öneririz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Avfi 05 Aralık 2024 Perşembe

Revani tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle şerbetli keklerin tadını çok severim. Yumurtaları ve şekeri çırparken ne kadar hava katmamız gerektiği konusunda dikkatli olmalıyım, çünkü bu, kekin dokusunu etkileyebilir. Malzemeleri karıştırırken homojen bir kıvam elde etmek için spatula kullanmak da akıllıca görünüyor. Fırından çıktıktan sonra şerbeti dökme kısmında, şerbetin her yere ulaşmasını sağlamak için kaşıkla dağıtmak iyi bir fikir. Dinlendikten sonra hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemek de harika bir dokunuş! Bu tarifle misafirlerimi etkilemeyi umuyorum. Sizce en iyi hangi aromayı eklemeliyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri