Revani arda'nın tarifi nedir, nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle irmik ve şekerle yapılan bir kek türüdür. Özellikle Arda mutfağında farklı bir yorumla hazırlanarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte Revani Arda'nın tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bir içerik.

Revani, kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na dayanan, irmik ve şeker kullanılarak yapılan hafif ve şerbetli bir tatlıdır. Genellikle üzerine dökülen şerbet, tatlıya nemli bir lezzet katar. Revani, farklı yörelerde çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilmekte olup, Türkiye'nin her bölgesinde sıkça tüketilmektedir.

Revani Arda'nın tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Şerbetin hazırlanması için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Revani Arda'nın yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.

2. Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengini alması yeterlidir.

6. Fırından çıkan sıcak revaniyi hemen soğuyan şerbetle buluşturun. Şerbeti dökerken dikkatli olun, tüm kekin şerbeti çekmesi için eşit bir şekilde dağıtın.

7. Revaniyi dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Revani, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. Yanında çay veya kahve ile servis edildiğinde, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengesi sağlanmış olur. Ayrıca, üzerine dökülen şerbetin soğuk olmasına dikkat edilmesi, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.

Revani Arda, Türk mutfağının klasik tatlılarından birisidir ve evde kolayca hazırlanabilir. Yukarıda verilen tarif ve adımlar izlenerek, bu lezzetli tatlının tadına varabilirsiniz. Misafirlerinize sunacağınız bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap edecek, keyifli anlar yaşatacaktır.