Revani sütle yapılabilir mi, nasıl olur?

Geleneksel bir tatlı olan revani, süt kullanılarak da hazırlanabilen ve farklı bir lezzet deneyimi sunan bir seçenektir. Sütün kattığı kremsi dokusuyla tatlı, daha yoğun ve nemli bir yapıya kavuşurken, şerbetle uyumu da öne çıkıyor. Bu yöntem, özellikle sütlü tatlı sevenler için klasik tariflere taze bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Revani Sütle Yapılabilir mi?

Evet, revani sütle yapılabilir ve hatta geleneksel su yerine süt kullanmak, tatlıya daha yoğun, kremsi ve zengin bir lezzet katabilir. Süt, revaninin yumuşak, nemli ve hafif dokusunu korurken, şerbetle daha uyumlu bir tat oluşturur. Bu yöntem özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal bir alternatiftir. Aşağıda, sütle revani yapımının temel adımlarını ve ipuçlarını bulabilirsiniz.

Sütle Revani Yapımı İçin Temel Tarif ve Adımlar

Bu tarif, geleneksel revani tarifine benzer, ancak şerbet ve hamur hazırlığında süt kullanılır. İşte basit bir sütlü revani tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin:

2 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

Yapılışı:

Öncelikle, şerbeti hazırlayın: Bir tencereye su, şeker ve sütü ekleyin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip, 10-15 dakika kısık ateşte kaynatın. Şerbet soğumaya bırakılmalı, bu yüzden önce hazırlanması önemlidir.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Revani fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti yavaşça gezdirerek emilmesini sağlayın.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapın. Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.

Süt Kullanmanın Avantajları ve İpuçları

Süt, revaniye daha yumuşak ve nemli bir doku kazandırır, bu da tatlıyı daha uzun süre taze tutar.
Şerbetin içinde süt kullanmak, tatlıya hafif bir sütlü tat katabilir, ancak şerbetin rengini biraz değiştirebilir. Bu nedenle, sadece sütle yapmak yerine, su ve süt karışımı da deneyebilirsiniz (örneğin, 1 bardak su, 1 bardak süt).
Eğer süt alerjiniz varsa, bitkisel süt alternatifleri (badem sütü, hindistan cevizi sütü) kullanabilirsiniz, ancak tat değişikliği olabilir.
Revaniyi pişirdikten sonra şerbeti sıcakken dökmek önemlidir, böylece tatlı şerbeti daha iyi emer ve lezzetli olur.
Dinlendirme süresi, revaninin kıvamı için kritiktir; en az 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Sonuç olarak, sütle revani yapmak mümkün ve lezzetli bir seçenektir. Denemek isterseniz, bu tarifi temel alarak kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar