Revani tarifi için pratik adımlar nelerdir?
Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendirir. Bu yazıda, revani yapımının pratik adımlarını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Geleneksel tarifle evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Revani Tarifi İçin Pratik Adımlar Nelerdir?Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, revani tarifinin pratik adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Revani İçin Gerekli Malzemeler Revani yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
Revani Yapım Aşamaları Revani yapımı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Adım: Şerbetin Hazırlanması Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin. Şerbeti yaklaşık 10-15 dakika kaynatın, ardından soğumaya bırakın. 2. Adım: Kek Harcının Hazırlanması Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle iyice çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamı akışkan olmalıdır. 4. Adım: Pişirme İşlemi Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir. 5. Adım: Şerbetin Eklenmesi Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Revani Servisi Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz ile süsleyerek, görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler - Revani, genellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.- Farklı aromalar eklemek için, hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklemek, tatlıya farklı bir aroma katacaktır.- Revani, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir. Sonuç olarak, revani tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen pratik adımları takip ederek, bu geleneksel Türk tatlısını kolayca evde yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yaparken ilk adım olarak şerbeti hazırlamak zor mu? Şekerin ve suyun kaynaması ne kadar sürüyor? Kek harcını hazırlarken yumurtaları çırpmak için ne kadar süre mikser kullanmalıyız? Kuru malzemeleri eklerken dikkat etmemiz gereken bir nokta var mı? Kekin pişip pişmediğini anlamak için kütür kütür bir kürdan kullanmak yeterli mi? Şerbeti döktükten sonra keki ne kadar süre bekletmeliyiz ki şerbeti iyice çeksin? Ayrıca, servis sırasında üzerine koyabileceğimiz malzemeler arasında hangileri daha çok hoşunuza gider?
Hucurat Hanım, revani yapımıyla ilgili sorularınızı sırayla yanıtlayayım:
Şerbet hazırlığı: Şerbeti hazırlamak zor değildir, sadece şeker ve suyu kaynatıp limon suyu eklemek yeterli. Şeker ve suyun kaynaması ortalama 10-15 dakika sürer, şerbetin kıvamı hafifçe koyulaşana kadar pişirmelisiniz.
Yumurta çırpma süresi: Yumurtaları mikserle yaklaşık 5-7 dakika boyunca, iyice kabarıp açık renk alana kadar çırpmanız önerilir.
Kuru malzemeler: Kuru malzemeleri eklerken eleyerek yavaşça karıştırmalı ve fazla çırpmamalısınız, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
Pişme kontrolü: Kürdan testi genellikle yeterlidir; kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Ancak revanide hafif nemli bir kıvam normaldir.
Şerbet bekleme süresi: Şerbeti döktükten sonra keki en az 2-3 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletmelisiniz ki şerbeti iyice çeksin.
Servis önerileri: Ben revani üzerine genellikle hindistan cevizi ve dövülmüş antep fıstığı serpmeyi seviyorum. Ayrıca kaymak veya bir top dondurma da harika gidiyor. Sizin tercihinize bağlı olarak ceviz veya tarçın da kullanabilirsiniz.