Revani Tatlısı: 10 Kişilik Nasıl Hazırlanır?
Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İçi yumuşak, dışı şerbetli olan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir. İşte, 10 kişilik revani tatlısı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.
Malzemeler
Revani tatlısı için kullanacağımız malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için: - 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Revani tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir revani yapabilirsiniz.
1. Ön Hazırlık
- Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun.- Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.
2. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Pişirme Süreci
- Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
4. Şerbetleme
- Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün.- Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının bir süre dinlenmesine izin verin.
5. Servis Önerileri
- Revani tatlısı dilimlenerek servis edilebilir.- Üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpilerek süslenebilir.- Yanında dondurma veya kaymak ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Revani tatlısı, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir.- Şerbetin, keki tamamen çekebilmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir.- İsteğe bağlı olarak, tatlının içine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
Sonuç
Revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle misafir ağırlarken tercih edilen bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile kolayca 10 kişilik bir revani hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. |
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tatlısını yapma aşamasında en çok hangi malzeme ile sorun yaşanıyor? Özellikle şerbetin kıvamı ve kekin pişme süresinde dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Tarifteki adımları takip ederken en çok hangi aşamada zorlandınız?
Cevap yaz