Revani tatlısı nasıl yapılır, harika bir tarif var mı?

Revani tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve hafif yapısıyla dikkat çeken geleneksel bir lezzetidir. İrmik ve un ile hazırlanarak şerbetle ıslatılan bu tatlı, bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Revani, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle beğeni kazanan bir tariftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Revani Tatlısı Nedir?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve un kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak servis edilir. İrmik tatlıları arasında yer alan revani, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilir.

Revani Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Revani tatlısı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu
Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, birkaç damla limon suyu

Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

Revani tatlısının yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması: - İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu kaynatın. - Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. - İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.

3. Pişirme: - Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. - Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa tatlınız hazır demektir.

4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak revani tatlısının üzerine soğuyan şerbeti dökün. - Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.

5. Servis: - Revani tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpebilirsiniz.

Revani Tatlısının Püf Noktaları

Revani tatlısını daha lezzetli ve başarılı bir şekilde hazırlamak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır:

Yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpmak, tatlının kabarmasını sağlar.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti çekmesini sağlar.
Unun kalitesi, tatlının dokusunu etkileyecektir. Mümkünse kaliteli un kullanmaya özen gösterin.

Sonuç

Revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle pek çok kişinin beğenisini kazanan bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Yukarıda verilen tarife uyarak siz de evinizde nefis bir revani tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nazir 28 Kasım 2024 Perşembe

Revani tatlısını yapmayı düşündüğünüzde, bu lezzetli tatlının tarifini ve püf noktalarını dikkatlice izlemek çok önemli. Özellikle yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpmak, tatlının kabarmasını sağlıyor. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiğini de unutmamak lazım, böylece tatlı daha iyi şerbeti çekiyor. Peki, revani tatlısının yapımında en çok hangi malzemeyi kullanmak hoşunuza gidiyor? Ve bu tatlının hangi özel günlerde daha çok tercih edildiğini düşünüyorsunuz?