Şantili Revani Nedir?Şantili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan revaniye şanti eklenerek yapılan bir çeşididir. Geleneksel revani, irmik ve şeker ile hazırlanan, şerbetli bir tatlıdır. Ancak şantili revani, üzerindeki kremalı şanti ile zenginleştirilmiş ve daha hafif bir doku kazanmış bir versiyonudur. Bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından misafirlerin beğenisini kazanır. MalzemelerŞantili revani yapımında kullanılan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Revani İçin Şerbetin HazırlanmasıRevani tatlısının en önemli unsurlarından biri olan şerbet, tatlının lezzetini belirleyen bir diğer unsurdur. Şerbetin hazırlanışı şu şekilde yapılmalıdır: 1. Bir tencereye 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker eklenir. 2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir. 3. Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatılmaya devam edilir. 4. Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Revani Hamurunun HazırlanmasıRevani hamurunu hazırlamak için gereken adımlar şu şekildedir: 1. Derin bir kapta yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. 2. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenir ve karıştırılır. 3. Un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırmaya devam edilir. 4. Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Revani Piştikten Sonra Şerbetin EklenmesiRevani fırından çıktıktan sonra sıcak şerbet, sıcak tatlının üzerine dökülmelidir. Bu şekilde tatlı, şerbeti daha iyi çekecek ve lezzeti artacaktır. Şerbetin tatlının üzerine eşit bir şekilde dağılmasına özen gösterilmelidir. Şantinin HazırlanmasıÜzeri için hazırlanan şanti, aşağıdaki adımlarla yapılır: 1. Toz şanti bir kaba alınır. 2. Üzerine süt eklenir ve mikserle çırpılır. 3. Kıvam alan şanti, pişen revani tatlının üzerine isteğe bağlı olarak düz veya sıkma torbası ile şekil verilerek yayılır. Servis ÖnerileriŞantili revani, dilimlenerek servis yapılır. Üzerini süslemek için fındık, ceviz veya hindistancevizi gibi malzemeler eklenerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edilmesi, tatlıya farklı bir lezzet katmaktadır. SonuçŞantili revani, geleneksel tatlı tarifine modern bir dokunuş ekleyerek hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı sunmaktadır. Bu tarife uyarak yapılan şantili revani, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilebilecek bir tatlıdır. Yapım aşamaları dikkatlice takip edildiğinde, muhteşem bir lezzet ortaya çıkacaktır. |
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Şantili revaniyi denemek için sabırsızlanıyorum! Geleneksel revaniye şanti eklenmesi harika bir fikir gibi görünüyor. Hem lezzet hem de görünüm açısından gerçekten etkileyici olacağı kesin. Şerbetin hazırlanışı ve hamurun yapılışı oldukça detaylı anlatılmış, özellikle şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesi gerektiği vurgusu çok önemli. Şanti kısmı da ayrıca dikkat çekici, kıvamını nasıl ayarlayacağım konusunda bir ipucu verebilir misin? Ayrıca, üzerine ne tür süslemeler yapmayı düşünüyorsun? Fındık veya hindistancevizi eklemek güzel bir fikir gibi!
Cevap yazMerhaba Hilal,
Şantili revani denemek için sabırsızlanman harika! Gerçekten de geleneksel revaniye şanti eklemek, hem lezzet hem de sunum açısından oldukça etkileyici bir dokunuş.
Şanti Kıvamı: Şantinin kıvamını ayarlamak için soğuk krema kullanmalısın. Krema, soğuk olduğu sürece daha iyi bir kıvam alır. Mikserle çırparken, kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam et. Çok fazla çırpmaktan kaçınmalısın, aksi takdirde tereyağına dönüşebilir.
Süslemeler: Üzerine fındık veya hindistancevizi eklemek kesinlikle güzel bir fikir! Fındık, hem lezzet hem de kıtırlık katarken, hindistancevizi ise hoş bir aroma sağlar. Ayrıca, taze meyveler veya çikolata rendesi de kullanarak görselliği artırabilirsin.
Revaniyi hazırladıktan sonra üzerine şantiyi ekleyerek, damak tadına ve sunumuna keyif katabilirsin. Deneyeceğin için çok heyecanlıyım, umarım harika bir sonuç elde edersin!