Revani tatlısını yapmaya karar verdim ama şerbetin lezzetli olması için nasıl bir kıvama gelmesi gerektiğini merak ediyorum. Limon suyu eklenmesi kaynatma süresini etkiliyor mu? Ayrıca, şerbeti ne kadar soğutmalıyım ki tatlı daha iyi çeksin? Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz mı dökmeliyim, yoksa bir süre bekletmem mi gerekir?
Şerbetin Kıvamı Revani tatlısının şerbetinin lezzetli olması için kıvamı oldukça önemlidir. Şerbeti hazırlarken su ve şeker oranını doğru ayarlamak gerekir. Genellikle 1 su bardağı suya 1,5 su bardağı şeker kullanmak idealdir. Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatmak yeterlidir. Limon suyu eklemek, şerbetin kıvamını etkilemez, ancak kaynatma süresini biraz kısaltabilir. Limon, şerbetin lezzetini artırır ve daha parlak bir görünüm sağlar.
Şerbetin Soğutulması Şerbeti revani tatlısına dökmeden önce tamamen soğutmanıza gerek yok, ancak ılıması yeterlidir. Şerbetin çok sıcak olması, tatlının hamurlaşmasına neden olabilir. O nedenle, şerbeti oda sıcaklığında ılık bir hale getirmek en iyisidir.
Revaniyi Fırından Çıkarınca Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz şerbeti dökmek, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar. Ancak, fırından çıkardığınızda biraz ılımasını beklemek de iyi bir yöntemdir. Sıcak şerbet, sıcak tatlıya döküldüğünde daha iyi bir sonuç verecektir.
Revani tatlısını yapmaya karar verdim ama şerbetin lezzetli olması için nasıl bir kıvama gelmesi gerektiğini merak ediyorum. Limon suyu eklenmesi kaynatma süresini etkiliyor mu? Ayrıca, şerbeti ne kadar soğutmalıyım ki tatlı daha iyi çeksin? Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz mı dökmeliyim, yoksa bir süre bekletmem mi gerekir?
Cevap yazMerhaba Perizat,
Şerbetin Kıvamı
Revani tatlısının şerbetinin lezzetli olması için kıvamı oldukça önemlidir. Şerbeti hazırlarken su ve şeker oranını doğru ayarlamak gerekir. Genellikle 1 su bardağı suya 1,5 su bardağı şeker kullanmak idealdir. Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatmak yeterlidir. Limon suyu eklemek, şerbetin kıvamını etkilemez, ancak kaynatma süresini biraz kısaltabilir. Limon, şerbetin lezzetini artırır ve daha parlak bir görünüm sağlar.
Şerbetin Soğutulması
Şerbeti revani tatlısına dökmeden önce tamamen soğutmanıza gerek yok, ancak ılıması yeterlidir. Şerbetin çok sıcak olması, tatlının hamurlaşmasına neden olabilir. O nedenle, şerbeti oda sıcaklığında ılık bir hale getirmek en iyisidir.
Revaniyi Fırından Çıkarınca
Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz şerbeti dökmek, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar. Ancak, fırından çıkardığınızda biraz ılımasını beklemek de iyi bir yöntemdir. Sıcak şerbet, sıcak tatlıya döküldüğünde daha iyi bir sonuç verecektir.
Umarım tatlınız harika olur! Şimdiden afiyet olsun!