Süslü revani nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Süslü revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. İstenilen malzemelerle zenginleştirilen bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir seçenektir. Bu makalede süslü revani yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım tarifi ele alınacaktır.

Süslü Revani İçin Gerekli Malzemeler

Revani yapımında kullanılacak malzemeler, tatlının lezzetini ve dokusunu belirleyen temel unsurlardır. Aşağıda bu malzemelerin detayları yer almaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fıstık (süsleme için)
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Süslü Revani Yapımı Aşamaları

Süslü revani yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olmalıyız. İşte adım adım süslü revani tarifi:

1. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet, revani tatlısının en önemli unsurlarından biridir. Şerbetin hazırlanma süreci şu şekildedir:

• Bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su konulur.
• Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
• Şerbet ocaktan alındıktan sonra, soğuması için bir kenarda bekletilir.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Revani kekinin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar:

• Yumurtalar ve şeker bir kapta çırpılır.
• Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir; homojen bir karışım elde edilene kadar çırpılır.

3. Pişirme Aşaması

Kek harcının pişirilmesi için şu adımlar izlenmelidir:

• Hazırlanan kek harcı, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarılır ve sıcak şerbet ile buluşturulur.

4. Süsleme İşlemi

Revani soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi süslemeleri yapabilirsiniz:

• Üzerine hindistan cevizi veya toz fıstık serpilebilir.
• İsteğe bağlı olarak, çikolata sosu veya meyve dilimleri ile de süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Süslü revani, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görünümüyle de dikkat çekmektedir. Bu tatlı, genellikle özel günlerde sunulmakta ve misafirlerle paylaşılmaktadır. Revani, iyi bir sunumla birlikte servis edildiğinde, tatlıların yıldızı olma potansiyeline sahiptir.Ayrıca, revani tarifini kişisel zevklere göre değiştirmek mümkün olup, farklı malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı bir revani yapabilir veya portakal kabuğu rendesi ile tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz.

Sonuç olarak, süslü revani, yapımı oldukça kolay ve hızla hazırlanabilen bir tatlıdır. Malzemeleri temin ettikten sonra, kısa sürede lezzetli bir tatlıya sahip olabilirsiniz. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hem damakları şenlendirecek hem de gözlere hitap edecektir.