Süt şerbetli revani tatlısı nasıl yapılır?

Süt şerbetli revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, yumuşak dokusu ve tatlı şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte bu eşsiz tatlının nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber:

Tatlıyı hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

Şerbet için:

Süt şerbetli revani tatlısının hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde anlatılmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencerede su ve şeker karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Hamurun Hazırlanması: Derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve şeker çırpılır. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.

3. Pişirme: Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.

4. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak revani tatlısının üzerine soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tatlının her yerine iyice nüfuz etmesi için birkaç dakika beklenmesi önerilir.

5. Servis: Tatlı soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fıstık serpilebilir.

Süt şerbetli revani, yapılırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

Sonuç olarak, süt şerbetli revani tatlısı, hem yapımının kolaylığı hem de lezzeti ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tatlı, özel günlerde veya sıradan bir günde tatlı ihtiyacınızı karşılayacaktır.