Süslü Revani Tatlısı Nasıldır?
Sütlü revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir lezzettir. Özellikle süt ve irmik kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbetli bir yapıya sahip olmasıyla bilinir. İrmik, tatlıya hem dokusunu hem de lezzetini katarken, süt ise yumuşak bir tat oluşturur. Bu makalede, sütlü revani tatlısının tarifi ve yapım aşamaları hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Gerekli Malzemeler
Sütlü revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1/2 limon suyu (şerbet için)
Yapım Aşaması
Sütlü revani tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:
1. Şerbetin Hazırlanması
Şerbet, tatlının lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Şerbeti hazırlamak için; - İlk olarak, 2 su bardağı suyu bir tencereye koyun.
- Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
- Şeker eriyene kadar karıştırın ve ardından kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, 1/2 limonun suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Kek Harcının Hazırlanması
Kek harcını hazırlamak için: - Bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın.
- Yumurta ve şekerin iyice köpük kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.
- Ardından 1 su bardağı yoğurdu ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyin.
- Karışıma 1 su bardağı irmiği, 1 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
3. Kekin Pişirilmesi
Kek hamurunu hazırladıktan sonra: - Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
4. Şerbetin Kek Üzerine Dökülmesi
Kek fırından çıktıktan sonra: - Soğuyan şerbeti, sıcak kekin üzerine dökün.
- Şerbetin kek tarafından iyice emilmesi için birkaç dakika bekleyin.
- Ardından tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Sütlü revani tatlısını servis ederken: - Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
- Yanında kaymak ya da dondurma ile sunum yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, tarçın serpiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Sonuç
Sütlü revani tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak bir seçenektir. Şeker ve süt ile hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. Tarifi uygulayarak, evde kendi sütlü revani tatlınızı yapabilir, sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz. | .jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Süslü revani tatlısının tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlandım! Özellikle şerbetin hazırlanışındaki detaylar çok işime yaradı. Şerbetin içine limon suyu ekleyerek lezzetini artırmak harika bir fikir. Kek harcının hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor, yumurtaları ve şekeri çırparken ne kadar köpüklenmesi gerektiği önemli bir ipucu. Fırında pişirirken dikkat etmemiz gereken altın rengi alması da çok güzel bir detay. Sunum önerileri ise tatlıyı daha da cazip hale getiriyor, özellikle hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemek çok hoş olur. Gerçekten misafirlerimizi etkileyecek bir tatlı! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur. Peki, siz bu tatlıyı denedikten sonra hangi sunum önerisini tercih ettiniz?
Cevap yazMerhaba Mutlugün,
Yorumun için teşekkür ederim! Süslü revani tarifinin detaylarının seni bu kadar heyecanlandırması harika. Şerbetin Hazırlanışı konusundaki ipuçları gerçekten de tatlıya farklı bir lezzet katıyor. Limon suyu eklemek, şerbetin ferahlığını artırdığı için pek çok kişi tarafından tercih ediliyor.
Kek Harcının Hazırlanışı kısmında dikkat edilmesi gereken noktalar, tatlının hafif ve kabarık olması için oldukça önemli. Yumurtaların ve şekerin iyi çırpılması, kekin daha güzel kabarmasını sağlıyor. Fırında pişirirken altın renginin oluşması, tatlının tam kıvamında olduğunu gösteriyor.
Son olarak, Sunum Önerileri kısmındaki hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süslemek gerçekten de görselliği artıran harika bir detay. Misafirler için hazırladığın bu tatlının, sunumuyla da göz dolduracağına eminim. Ben de bu tatlıyı denedikten sonra genellikle taze nane yapraklarıyla süslemeyi tercih ediyorum, hem renkli hem de ferah bir görünüm sağlıyor. Umarım sen de denedikten sonra harika sonuçlar alırsın!