Sütten revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü ve irmikli tatlıların en sevilen örneklerinden biri olan revani, hem pratik hem de lezzetli bir şerbetli tatlı alternatifi. İşte tam kıvamında, yumuşacık bir dokuya sahip sütten revani hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütten Revani Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Son olarak limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Kek hamuru için; yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Revani fırından çıkar çıkmaz, soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti yavaş yavaş ve eşit şekilde dökmeye özen gösterin.
Revani şerbeti tamamen çekene kadar dinlendirin.
Üzerini arzuya göre hindistan cevizi veya file antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması revaninin kıvamı için önemlidir.
İrmiği hamura eklemeden önce 10 dakika kadar sütte bekletirseniz daha nemli bir revani elde edersiniz.
Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa fırın sıcaklığını biraz düşürebilir veya üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar