Tam Ölçülü Revani Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan bu lezzet, irmik ile hazırlanan yumuşak dokusu ve şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tam ölçülü revani tarifinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.
Revani İçin Gerekli Malzemeler
Revani yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
Şerbet İçin Gerekli Malzemeler
Revani tatlısının vazgeçilmez unsuru olan şerbet için gerekli malzemeler: - 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Revani Hazırlık Aşamaları
Revani yapımında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. Aşağıda, bu aşamaların adım adım anlatımını bulabilirsiniz:
1. Adım: Şerbetin Hazırlanması
- İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.- Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin.- Şerbeti yaklaşık 10 dakika kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.
2. Adım: Revani Harcının Hazırlanması
- Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyerek çırpın.- Yumurtalar ve şeker iyice köpürdükten sonra yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin.- Son olarak, sıvı yağı da ilave ederek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
3. Adım: Pişirme İşlemi
- Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.- Revani, üzeri hafifçe kızardıktan sonra fırından çıkarılmalıdır.
4. Adım: Şerbetin Eklenmesi
- Fırından çıkan sıcak revaniyi, önceden hazırladığınız soğuk şerbet ile buluşturun.- Şerbetin, revaninin her tarafına eşit bir şekilde dağılabilmesi için birkaç dakika bekletin.
5. Adım: Servis İşlemi
- Revani, şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilebilir.- İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Revani, bir gün bekledikten sonra daha da lezzetli hale gelir.- Tarife badem, ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Şerbetin içine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Sonuç
Tam ölçülü revani tarifi, kolay hazırlanabilir olması ve lezzeti ile Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Bu tarif sayesinde misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Acaba şerbeti ne kadar soğumalı? Sıcak revaniye soğuk şerbet dökünce gerçekten daha iyi çekiyor mu?
Cevap yazBu tarifi denedim ama şerbeti tam kıvamında olmadı, revani çok ıslak oldu. Sizce şerbeti ne kadar bekletmek gerekiyor?
Cevap yazBu tarifi denedim ama kekim çok sert oldu, nerede hata yapmış olabilirim?
Cevap yaz