Tepside Revani Tatlısı Nasıldır?Revani, Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır ve özellikle bayramlar, özel günler ve misafirliklerde sıkça tercih edilen lezzetlerden biridir. Revani, irmik ve şekerin birleşimiyle yapılan, şerbetle ıslatılarak servis edilen bir tatlıdır. Bu makalede, tepside revani tatlısının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerRevani tatlısının hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Şerbet İçin MalzemelerRevani tatlısının şerbeti için ihtiyaç duyulan malzemeler:
Revani Tatlısının YapılışıRevani tatlısının yapımı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Öncelikle, şerbet hazırlanmalıdır. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker konulup karıştırılır. Orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içerisine bir dilim limon eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Bir başka kapta 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker çırpılır. Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılmalıdır. 3. Çırpılan yumurtaların üzerine 1 su bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ eklenir. Karıştırmaya devam edilir. 4. Karışıma 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak 1 paket vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 5. Hazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülerek eşit bir şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. 6. Fırından çıkan revani, sıcak şerbet ile ıslatılır. Şerbetin tamamı tatlının üzerine dökülmeli ve tatlının şerbeti çekmesi beklenmelidir. 7. İsteğe bağlı olarak üzeri hindistan cevizi ile süslenebilir. Servis ÖnerileriRevani tatlısı dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir. SonuçTepside revani tatlısı, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu tatlı, özellikle özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Ekstra BilgilerRevani tatlısı, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura badem, ceviz veya fındık eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Şerbetin içerisine portakal suyu veya vanilya ekleyerek farklı aromalar yakalamak mümkündür. Ayrıca, tatlının üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif ile evinizde kolayca revani tatlısını yapabilir, sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. |
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tatlısını yapmayı hiç denedim mi? İrmik ve şekerin birleşimi, ardından sıcak şerbetle ıslatılması gerçekten harika bir lezzet oluşturuyor. Malzemeler oldukça basit görünüyor, özellikle yoğurt ve yumurta kullanılması tatlıya hafif bir dokunuş katıyor. Şerbeti hazırlarken limon dilimi eklemek, tatlının lezzetini ne kadar artırır? Fırında pişirme süresi de oldukça makul, 30-35 dakika beklemek çok da zor değil. Üzerine hindistan cevizi serpmek ise gerçekten hoş bir dokunuş. Misafirler için harika bir seçenek gibi görünüyor. Sizce, revaniyi dondurma veya kaymakla sunmak, tadını daha da zenginleştirir mi?
Cevap yazYalaz Bey, revani yapmayı deneyip denemediğinizi bilmiyorum ama tarifi bu kadar detaylı anlatmanız gerçekten konuya hakim olduğunuzu gösteriyor.
Şerbette Limonun Etkisi: Limon dilimi eklemek şerbette hafif bir asidite ve tazelik katıyor, aşırı tatlılık hissini dengeliyor. Ayrıca şerbetin kıvamını daha berrak hale getiriyor.
Dondurma veya Kaymakla Servis: Kesinlikle zenginleştirici bir tercih olur! Sıcak revani ile soğuk dondurmanın kontrastı veya kaymağın kremsi dokusu, hem lezzet hem de sunum açısından harika bir uyum sağlar. Özellikle vanilyalı dondurma veya sade kaymak, revaninin hafif dokusunu mükemmel tamamlar.
Misafirleriniz için hem geleneksel hem de ferah bir tatlı alternatifi olacaktır. Denemenizi tavsiye ederim!