Yoğurtlu revani tatlısı nasıl yapılır?

Yoğurtlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde misafirlere ikram edilmekte olup, hafif ve lezzetli yapısıyla dikkat çekmektedir. Yoğurt, bu tatlının ana malzemelerinden biri olup, ona hem besleyici bir değer katmakta hem de yumuşak bir doku sağlamaktadır. Bu makalede, yoğurtlu revani tatlısının nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Yoğurtlu revani tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (şerbet için)
• 1,5 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• Birkaç damla limon suyu (şerbet için)

Yoğurtlu revani tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli tatlıyı yapabilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

3. Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlı bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımı ile hamurun ortasına batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

4. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak hamurun üzerine soğuyan şerbetinizi dökün. Şerbetin hamura iyice işlemesi için tatlının üzerine bir kapak kapatmayı unutmayın. 5. Servis: Tatlınız soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, fıstık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Yoğurtlu revani tatlısı, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede verilen adımları izleyerek, siz de bu geleneksel Türk tatlısını evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bu tatlı, sofralarınızı süsleyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.