Yogurtsuz revani tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile hazırlanan bu tatlı, özellikle şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Yogurtsuz versiyonu ise daha hafif bir seçenek arayanlar için idealdir. Bu makalede, yogurtsuz revani tatlısının tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Revani tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt

Revani tatlısının şerbeti için aşağıdaki malzemeler kullanılır:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Yogurtsuz revani tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğuması için bir kenara alın.

2. Bir başka kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

6. Fırından çıkan revaniyi hemen soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin, tatlının her yerine nüfuz etmesi için birkaç dakika bekleyin.

Yogurtsuz revani tatlısı dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya kaymak ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Yogurtsuz revani tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Şerbetli yapısı ve irmik ile unun uyumu sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Yukarıda verilen tarif ile kolaylıkla evde hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Bu tatlının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilmiş varyasyonları da bulunmaktadır. Örneğin, fındık veya ceviz ekleyerek tatlıya farklı bir doku kazandırabilirsiniz. Ayrıca, şeker oranını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif yaratmanız da mümkündür.

Sonuç olarak, yogurtsuz revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, kolay yapımı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacaktır.