Yumurtalı revani nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Yumurtalı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve unla hazırlanan bu hafif şerbetli tatlı, bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Yapımı oldukça pratik olup, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar.
Yumurtalı Revani Nedir?Yumurtalı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve un kullanarak yapılan bu tatlı, hafif şerbetli bir yapıya sahiptir. Yumurtalı revani, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Yumurtalı Revani İçin Gerekli MalzemelerYumurtalı revani hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
Yumurtalı Revani Nasıl Yapılır? Yumurtalı revani hazırlamak için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir: 1. Şerbetin Hazırlanması Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye 2,5 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içerisine bir dilim limon ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbet hazır olduktan sonra soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Hamura irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Pişirme İşlemi Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Şerbetin Eklenmesi Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin revaniyi tamamen çekmesi için bir süre bekleyin. Servis Önerileri Yumurtalı revani, dilimlenerek servis edilmektedir. Üzerine hindistancevizi veya fındık serpebilir, yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Yumurtalı revani, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapabilir veya şerbetine portakal suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, revaniyi daha hafif hale getirmek için yoğurt yerine süt de kullanılabilir. Sonuç olarak, yumurtalı revani Türk mutfağının eşsiz tatlılarından biri olup, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olacaktır. |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Yumurtalı revani yapmaya karar verdiğimde, tarifteki malzemelerin oldukça basit olduğunu gördüm. Yumurtalar, şeker, yoğurt gibi malzemeleri kullanmak oldukça pratik. Şerbet hazırlama aşaması da fazla zaman almıyor, kaynatma işlemi sonrası limon eklemek hoş bir aroma katıyor. Fırında pişirme süresi de çok uzun değil, 30-35 dakikada altın rengini alması beni heyecanlandırıyor. Servis önerileri de dikkatimi çekti; hindistancevizi ya da fındık ile sunmak güzel bir dokunuş. Acaba denediğimde gerçekten bu kadar lezzetli olacak mı? Farklı malzemelerle zenginleştirilmesi de çok hoş, çikolatalı versiyonunu denemeyi düşünebilirim. Sizce en çok hangi malzemelerle denemek ilginç olur?
Şapûr bey, revani yapımındaki deneyimleriniz gerçekten keyifli görünüyor. Malzeme önerilerim şöyle olabilir:
- Meyve aromaları: Portakal veya limon kabuğu rendesiyle ferahlık katabilirsiniz
- Baharat denemeleri: Tarçın veya kakule ile sıcak bir lezzet profili oluşturabilirsiniz
- Kuruyemiş çeşitleri: Antep fıstığı veya badem ile farklı dokular deneyebilirsiniz
- Çikolata varyasyonları: Beyaz çikolata ve frambuaz kombinasyonu ilginç sonuçlar verebilir
Çikolatalı versiyon denemek harika bir fikir! Ayrıca şerbetine bir çay kaşığı gül suyu eklemek de Ortadoğu esintileri katabilir. Denemelerinizde başarılar dilerim, sonuçları merak ediyorum.