12 kişilik revani tarifi nasıl hazırlanır?

Revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde, kutlamalarda ya da misafirliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda iz bırakacak bu tatlı, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolaydır. 12 kişilik revani tarifi ile hem sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilir hem de mutfağınızı mis gibi tatlarla doldurabilirsiniz.

Revani hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1/2 limon suyu (şerbet için)
• Hindistan cevizi veya ceviz (isteğe bağlı, üzeri için)

Revani tarifinin hazırlanışı, dikkat edilmesi gereken bazı adımlardan oluşmaktadır. İşte adım adım revani yapımı:

İlk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın. Bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu alın. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar kaynamaya devam ettirin. Ardından limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri koyun. Yumurta ve şekerin rengi açılana kadar çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Revani üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Fırından çıkarttığınızda sıcak şerbeti, sıcak revaniye dökün. Şerbetin hamur tarafından emilmesi için tatlının dinlenmesi için bir süre bekleyin.

Revani tatlınız şerbetini çektikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Revani, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. 12 kişilik tarifini uygulayarak hem ailenizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!