3 malzemeli revani nasıl yapılır, hangi malzemeler gerek?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik, şeker ve yoğurt kullanılarak yapılan bu tatlı, kolay hazırlanması ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, 3 malzemeli revani tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz ve hangi malzemelerin gerektiğini açıklayacağız.

Revani yapımında kullanacağımız 3 ana malzeme şunlardır:

• İrmik
• Şeker
• Yoğurt

Bu malzemelerin yanı sıra, isteğe bağlı olarak üzerine dökmek için şerbet ve süsleme amaçlı fındık veya hindistan cevizi de kullanılabilir.

1. İrmik: İrmik, revaniye kıvam ve doku kazandıran ana malzemedir. Yüksek glüten içeriği sayesinde tatlının yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, irmik hem besleyici hem de doyurucu bir özelliğe sahiptir.

2. Şeker: Şeker, tatlının tatlılığını artıran önemli bir bileşendir. Revani tariflerinde genellikle toz şeker tercih edilir. Şekerin miktarı, damak tadına göre ayarlanabilir.

3. Yoğurt: Yoğurt, revaninin nemli ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Ayrıca, yoğurt kullanımı sayesinde tatlıda hafif bir ekşilik de oluşur, bu da lezzet dengesi açısından önemlidir.

Revani yapımına geçmeden önce, gerekli malzemeleri temin ettiğimizden emin olmalıyız. İşte adım adım 3 malzemeli revani tarifi:

1. Hazırlık Aşaması: - Öncelikle bir karıştırma kabında 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı yoğurdu güzelce karıştırın. - Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.

2. Pişirme Aşaması: - Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

3. Şerbetleme Aşaması (isteğe bağlı): - Pişen revaninin üzerine şeker şerbeti dökerek tatlıyı daha da lezzetlendirebilirsiniz. Şerbet için, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker kaynatılarak hazırlanır.

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz koyarak sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edilmesi de güzel bir alternatif olacaktır.

3 malzemeli revani, basit ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması ve lezzeti ile evdeki herkesin beğenisini kazanacaktır. İrmik, şeker ve yoğurt ile hazırlanan bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.