50 kişilik revani tarifi nasıl hazırlanır?

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli tatlılarından biridir. 50 kişilik bu tarif, özel günlerde veya kalabalık davetlerde misafirlere sunulmak üzere idealdir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla beğenileri toplayan revani, pratik bir şekilde hazırlanabilir.

22 Kasım 2024

50 Kişilik Revani Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve genellikle özel günlerde, davetlerde ya da bayramlarda ikram edilmektedir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla dikkat çeken revani, irmik ve un kullanılarak hazırlanır. Bu makalede, 50 kişilik revani tarifi hazırlanışıyla ilgili detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Revani yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 6 su bardağı irmik
  • 6 su bardağı un
  • 6 su bardağı toz şeker
  • 12 adet yumurta
  • 3 su bardağı sıvı yağ
  • 6 su bardağı yoğurt
  • 3 paket kabartma tozu
  • 3 paket vanilin
  • 1,5 su bardağı su (şerbet için)
  • 3 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 1 limon suyu (şerbet için)

Hazırlık Aşamaları


Revani tarifinin hazırlanışı, birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması

Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri olan şerbet, tatlının lezzetini artıran bir bileşendir. Şerbeti hazırlamak için:
  • Bir tencerede 3 su bardağı toz şekeri ve 1,5 su bardağı suyu karıştırın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Son olarak, limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
  • Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için:
  • Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
  • Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  • Başka bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
  • İki karışımı birleştirip, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

3. Revaniyi Pişirmek

Hazırlanan hamur, pişirme aşamasına geçmeden önce, fırın tepsisini yağlayarak hamuru dökme işlemi için hazırlayın:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Yağlanmış tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Revani piştikten sonra fırından çıkarın ve 5-10 dakika bekletin.

4. Şerbeti Ekleme

Revani fırından çıktıktan sonra şerbeti eklemek için:
  • Soğuyan şerbeti sıcak revaniye dökün.
  • Şerbetin iyice çekmesi için tatlıyı bir süre bekletin.

5. Servis

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilerek süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Revani, farklı versiyonlarıyla da hazırlanabilir. Örneğin, içine kakao eklenerek çikolatalı revani, ya da portakal kabuğu rendesi eklenerek portakallı revani yapılabilir. Ayrıca, revani tatlısının yanına dondurma veya kaymak eklenmesi de lezzetini artıracaktır.

Sonuç

50 kişilik revani tarifi, özellikle kalabalık misafir gruplarını ağırlarken oldukça pratik ve lezzetli bir çözümdür. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak olan bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Revani tarifini uyguladıktan sonra, misafirlerinize ikram ederken onların yüzündeki mutluluğu göreceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahu 20 Kasım 2024 Çarşamba

Revani tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle kalabalık misafirlerde bu kadar pratik bir tarifin olması çok iyi. Şerbetin hazırlanışındaki detaylar ve hamurun hazırlanması bana oldukça kolay geldi. Sizce revaniyi pişirirken dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya fındık serpmek güzel bir fikir, ama başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Ahu,

Revani tarifini denemek istemen çok güzel! Bu tatlı gerçekten pratik ve misafirler için harika bir seçenek. Revaniyi pişirirken dikkat etmen gereken bazı noktalar var. Öncelikle hamurun kıvamı çok önemli; ne çok sıvı ne de çok katı olmalı. Ayrıca, revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz sıcak şerbeti dökmek, tatlı ile şerbetin daha iyi özdeşleşmesini sağlar.

Üzeri için öneriler olarak, hindistan cevizi ve fındık harika seçimler. Bunun yanı sıra, ceviz, antep fıstığı veya çikolata parçaları ile de süsleyebilirsin. Ayrıca, üzerine birkaç dilim portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsin. Deneyeceğin için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri