Az malzemeyle hızlı revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Geleneksel olarak irmik kullanılarak yapılan revani, az malzeme ile hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İşte pratik bir revani tarifi.

Revani yapmak için öncelikle şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Şerbetin tatlıya soğuk olarak dökülmesi, tatlının lezzetini artıracaktır.1. Şerbetin Hazırlanması: - Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri ekleyin. - Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması: - Derin bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpın. - Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Pişirme İşlemi: - Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak revaniye soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlının her tarafına iyice nüfuz etmesi için birkaç dakika bekleyin.

Revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistancevizi veya fındık serpiştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.

Az malzemeyle hızlıca hazırlanan bu revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirleriniz veya aileniz için kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır. Afiyet olsun!