Basit revani tarifi nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Revani, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. İrmik, yoğurt ve şeker ile hazırlanan bu lezzetli kek, şerbetle tatlandırılır. Basit bir revani tarifinin yapılışı ve püf noktaları ile bu geleneksel tatlıyı evde kolayca hazırlamanız mümkün.

09 Kasım 2024

Basit Revani Tarifi Nasıl Yapılır ve Püf Noktaları Nelerdir?


Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, irmik, şeker ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bir kek türüdür. Genellikle şerbetle tatlandırılan bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, basit bir revani tarifinin nasıl yapılacağı ve bu tarifin püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Revani İçin Gerekli Malzemeler


Revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Revani Yapılışı


Revani yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın.

4. Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve düzleştirin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir.

6. Fırından çıkan revaniyi sıcak şerbetle buluşturun. Şerbeti dökmeden önce revaniyi dilimlemeyi unutmayın.

Püf Noktaları

Revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
  • Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
  • Kek piştikten sonra fırından çıkmadan önce bir çubuk ile kontrol edin; eğer çubuk temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
  • İrmik kullanımı, revaninin dokusunu ve lezzetini artırır.
  • Kek soğuduktan sonra şerbeti eklemek, tatlılığının dengelenmesini sağlar.

Sonuç

Basit revani tarifi, Türk mutfağının klasik tatlılarından birini evde kolayca yapmanızı sağlar. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları, tatlınızın lezzetini artıracak ve misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacaktır. Revani, hem çay saatleri hem de özel günlerde sunulabilecek mükemmel bir tercihtir.

Bu tarifin yanı sıra farklı malzemeler ekleyerek veya üzerine hindistan cevizi, fıstık gibi süslemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uçbeyi 05 Kasım 2024 Salı

Revani tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması gerektiği detayı benim için çok önemli. Kekin pişip pişmediğini çubukla kontrol etmenin pratik bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Ayrıca irmik kullanımı ile dokusunun nasıl değiştiğini merak ediyorum. Peki, tarifte belirtilen malzemeleri tam olarak kullanmak zorunda mıyım, yoksa bazı alternatifler deneyebilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Revani Tarifi İçin Sabırsızlık
Revani tarifini denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır! Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri ve doğru yapıldığında gerçekten harika bir lezzeti var.

Şerbetin Sıcaklığı
Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması detayı tatlıya eşsiz bir doku katıyor. Bu yöntem, tatlıyı daha lezzetli hale getirdiği gibi, şerbetin revaninin içinde daha iyi çekmesini sağlıyor.

Kek Kontrolü
Kekin pişip pişmediğini çubukla kontrol etme yöntemi gerçekten pratik. Eğer çubuk temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Böylece, tatlınızın hamurlaşmasını önlemiş olursunuz.

İrmik Kullanımı
İrmik kullanımı revaninin dokusunu zenginleştirir ve ona farklı bir lezzet katar. İrmik, tatlıya kıvam ve hafif bir doku kazandırır.

Malzeme Alternatifleri
Tarifte belirtilen malzemeleri tam olarak kullanmak en iyisi olsa da, bazı alternatifler deneyebilirsiniz. Örneğin, un yerine glutensiz un kullanmak ya da şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanmak gibi. Ancak, bu değişikliklerin tatlı üzerindeki etkilerini de göz önünde bulundurmalısınız.

Unutmayın, denemek ve keşfetmek mutfakta yaratıcılığınızı geliştirebilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri