Borcamda muhallebili revani nasıl yapılır?

Borcamda muhallebili revani, Türk mutfağının hafif ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, muhallebisi ve şerbetiyle damakları şenlendirir. Bu yazıda, borcamda muhallebili revani yapımının adım adım detayları yer almaktadır.

01 Kasım 2024

Borcamda Muhallebili Revani Nasıl Yapılır?


Borcamda muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli oluşu ile özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, borcamda muhallebili revani yapımının detaylarına yer verilecektir.

Malzemeler


Borcamda muhallebili revani için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt (muhallebi için)
  • 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
  • 3 yemek kaşığı şeker (muhallebi için)
  • 1 paket vanilin (muhallebi için)
  • Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı


Borcamda muhallebili revani yapımında ilk adım, şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbet, revani tatlısının vazgeçilmez bir parçasıdır. Şerbeti hazırlamak için:
  • 1. 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri bir tencerede kaynatın.
  • 2. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • 3. Şerbeti soğumaya bırakın.

Ardından, revani harcının hazırlanmasına geçilebilir:
  • 1. Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine şekeri ekleyerek çırpın.
  • 2. Yoğurdu ilave edin ve karıştırın.
  • 3. İrmiği ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • 4. Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin, karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
  • 5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış borcama dökün.
  • 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Revani pişerken, muhallebiyi hazırlamak için:
  • 1. Sütü bir tencereye alın ve ısıtın.
  • 2. Nişasta ve şeker ile karıştırın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  • 3. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve vanilini ekleyin.
  • 4. Muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın.

Revani fırında piştikten sonra, sıcak haldeyken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesi gerekmektedir. Dinlendikten sonra, muhallebiyi revani üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. İsteğe bağlı olarak, üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Borcamda muhallebili revani, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya meyve ile sunmak, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, revaniyi hazırlarken farklı aromalar eklemek (örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi) tatlıya farklı bir boyut kazandırabilir.

Sonuç

Borcamda muhallebili revani, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nuray 29 Ekim 2024 Salı

Borcamda muhallebili revani yapma sürecinde, gerçekten de şerbetin hazırlanması çok önemli bir adım. Şerbetin doğru kıvamda olması, revani tatlının lezzetini doğrudan etkiliyor. Şerbeti kaynatırken limon suyu eklemenin tadı dengelediğini düşünüyor musun? Ayrıca, revani hamurunu hazırlarken, yumurtaların ve şekerin güzel bir şekilde çırpılması gerektiği vurgulanmış. Sen bu aşamada başka hangi malzemelerin eklenmesinin lezzeti artıracağını düşünüyorsun? Revani piştikten sonra üzerine dökülen şerbetin tatlıya ne kadar derinlik kattığını deneyimledin mi? Muhallebi yaparken kullandığın vanilin, tatlıya aromatik bir tat katıyor mu? Son olarak, hindistan cevizi ile süslemek isteği bence harika bir dokunuş, sen hangi malzemelerle süslemeyi tercih edersin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Şerbetin Önemi
Nuray, muhallebili revani yaparken şerbetin hazırlanmasının gerçekten de kritik bir aşama olduğunu belirtmişsin. Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biri. Limon suyu eklemek, tatlıya hafif bir asidite katarak denge sağlaması açısından çok iyi bir fikir. Bu sayede tatlı daha dengeli ve keyifli bir hale geliyor.

Revani Hamuruna Eklenen Malzemeler
Revani hamuruna, yumurta ve şekerin iyi çırpılması dışında, yoğurt veya süt eklemek de lezzeti artırabilir. Bu malzemeler, tatlıya nem ve yumuşaklık katarken, aynı zamanda tadını da zenginleştiriyor. Ayrıca, bir miktar kabartma tozu kullanmak, revaniyi daha hafif ve kabarık yapacaktır.

Şerbetin Derinliği
Revani piştikten sonra üzerine dökülen şerbetin tatlıya kattığı derinliği kesinlikle deneyimlemişimdir. Şerbet, revaniyi ıslatarak ona çok daha lezzetli bir doku kazandırıyor. Bu, tatlıyı sadece tat olarak değil, aynı zamanda ağızda bıraktığı hissiyat açısından da zenginleştiriyor.

Vanilin ve Aromalar
Muhallebi yaparken kullanılan vanilin, tatlıya gerçekten hoş bir aromatik tat katıyor. Vanilin, hem muhallebinin hem de revani tatlısının lezzetine derinlik katarak daha çekici hale getiriyor.

Süsleme Alternatifleri
Hindistan cevizi ile süslemek fikri harika! Bunun yanında, ceviz ya da fındık parçaları kullanmak da güzel bir dokunuş olabilir. Ayrıca, taze meyveler veya çikolata rendesi ile süslemek, tatlıya hem renk hem de farklı bir tat katabilir. Bu şekilde, tatlının görsel ve lezzet açısından daha cazip hale gelmesini sağlayabiliriz.

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri