Büyük tepside cevizli revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan bu lezzet, ceviz ile zenginleştirildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Büyük tepside yapılan cevizli revani, hem pratik hem de misafirler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, büyük tepside cevizli revani yapımına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

Malzemeler

Revani için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı un

Şerbet için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Yapılış Aşamaları

Cevizli revani yapımında izlenmesi gereken aşamalar aşağıda sıralanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Şerbetin hazırlanması, tatlının lezzeti açısından oldukça önemlidir.

• Bir tencereye su ve toz şeker konulur.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra, limon dilimi eklenir.
• Şerbet 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. Hamurun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

• Bir çırpma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.
• Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• İrmik, kabartma tozu, vanilin ve un eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
• Son olarak, iri dövülmüş cevizler eklenir ve karıştırılır.

3. Pişirme Süreci

Hazırlanan hamur, yağlanmış büyük bir tepsiye dökülür.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
• Pişen revani fırından alınarak, sıcak şerbet dökülür.

4. Servis Önerileri

Cevizli revani, şerbeti çektikten sonra dilimlenerek servis edilir.

• Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ekstra ceviz serpilebilir.
• Soğuk olarak servis edilmesi, tatlının lezzetini artırır.

Ekstra Bilgiler

Revani, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlıdır.

• İsteğe bağlı olarak hamurun içine kakao eklenerek çikolatalı revani yapılabilir.
• Şerbetin içine portakal veya limon kabuğu rendesi eklenerek farklı bir aroma elde edilebilir.

Sonuç olarak, büyük tepside cevizli revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!