Hashaslı revani şerbeti nasıl yapılır, tarifte neler var?

Hashaslı revani şerbeti, geleneksel Osmanlı mutfağının özel bir tatlı versiyonudur. İçeriğindeki haşhaş ile kendine özgü bir aroma kazanan bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeker. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

12 Aralık 2024

Hashaslı Revani Şerbeti Nasıldır?


Hashaslı revani şerbeti, Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan revani tatlısının özel bir versiyonudur. Bu tatlı, hem geleneksel lezzetleri barındırması hem de farklı malzemelerle zenginleştirilmesi sayesinde dikkat çekmektedir. Hashas, yani haşhaş, bu tarifte önemli bir bileşendir ve tatlıya özgün bir aroma katmaktadır.

Malzemeler


Hashaslı revani şerbeti için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ince öğütülmüş haşhaş
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
  • Şerbet için: 2,5 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılış Aşamaları


Hashaslı revani şerbeti yapımında aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynatın ve kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin. Şerbeti 10-15 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar iyice köpürdükten sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale getirdikten sonra ince öğütülmüş haşhaşı, kabartma tozunu, un ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak akıcı bir hamur elde edin.

3. Pişirme Aşaması

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişmelidir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika beklettikten sonra, soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için tatlının biraz dinlenmesine izin verin.

Servis Önerileri

Hashaslı revani şerbetini dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi veya süt kreması ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya Türk kahvesi ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaş, besin değeri yüksek bir malzemedir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler.- Şerbetin yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir şerbet için, kaynatma süresini uzatabilirsiniz.- Revaniyi daha da zenginleştirmek isterseniz, hamuruna ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Hashaslı revani şerbeti, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Geleneksel tatlılar arasında yer alan bu tarifi, özellikle özel günlerde veya kutlamalarda tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Celilay 27 Kasım 2024 Çarşamba

Hashaslı revani şerbeti tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının yapımına ilk kez adım atacak olanlar için bazı sorularım var. Mesela, haşhaşın tatlıya verdiği o özel aromayı nasıl buluyorsunuz? Daha önce haşhaşlı bir tatlı denediniz mi? Ayrıca, şerbetin yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlamak için ne gibi ipuçları verebilirsiniz? Revaniyi servis ederken yanına ne tür içecekler tercih ediyorsunuz? Özellikle misafirlerin geldiği özel günlerde bu tarifin nasıl bir etki yaratacağını merak ediyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Haşhaşın Aroması
Haşhaşın tatlıya kattığı o özel aroma gerçekten eşsiz. Kendi başına hafif bir tat ve yoğun bir aroma sunuyor. Bu sayede tatlıya derinlik katıyor. Daha önce haşhaşlı bir tatlı denemiş biri olarak, bu aromanın tatlıyla mükemmel bir uyum sağladığını düşünüyorum.

Şerbetin Yoğunluğu
Şerbetin yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlamak için, şeker miktarını göz önünde bulundurabilirsiniz. Eğer daha hafif bir tat tercih ediyorsanız, şeker oranını azaltabilirsiniz. Ayrıca, şerbeti kaynatma süresi de yoğunluğu etkileyen bir faktör. Kıvamını kontrol ederek istediğiniz yoğunluğu elde edebilirsiniz.

İçecek Tercihleri
Revaniyi servis ederken yanına genellikle çay veya yoğurtlu içecekler tercih ediyorum. Bu içecekler, tatlının lezzetini dengeleyerek güzel bir uyum sağlıyor. Özellikle misafirlerin geldiği özel günlerde, bu tatlıyı sunmak, hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek oluşturuyor.

Özel Günlerdeki Etkisi
Özel günlerde haşhaşlı revani, misafirler üzerinde olumlu bir etki yaratıyor. Farklı bir tat sunmak, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu. Ayrıca, tatlının sunumu da önemli; şık bir tabakla servis edilirse, görsel olarak da beğeni toplar. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri