Haşhaşlı revani tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli bir kek olan revani, haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tatlı, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeker. Haşhaş, içerdiği besin değerleri ile de ön plana çıkmaktadır. Revani, genellikle özel günlerde veya misafirlere ikram edilen bir tatlıdır.

Haşhaşlı revani tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Haşhaşlı revani tatlısının hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyarak mikserle çırpın. Karışımın köpük köpük olmasını sağlayın.
• Yumurtalar iyice çırpıldıktan sonra, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İrmik, haşhaş tohumu, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
• Bu sırada şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Şerbeti çeken keki servis yapmadan önce üzerini haşhaş tohumu ile süsleyebilirsiniz.

Haşhaşlı revani tatlısını, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile ikram etmek oldukça hoş bir sunum olacaktır. Ayrıca, tatlının üzerine dilediğiniz şekilde fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Haşhaş, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlığa olan faydaları ile de bilinmektedir. İçeriğinde bulundurduğu omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, haşhaşlı revani tatlısı hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.

Haşhaşlı revani tatlısı, Türk mutfağının zenginliklerinden biri olup, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tatlıdır. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Tarifi uygulayarak, siz de bu muhteşem lezzeti deneyimleyebilirsiniz.