Hazır revani keki nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un, yumurta ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak sunulur. Hazır revani keki, önceden hazırlanmış ve paketlenmiş malzemeler kullanılarak yapılan pratik bir alternatiftir. Bu tür bir kek, özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için hızlı bir tatlı alternatifi sunmaktadır.

Hazır revani kekinin hazırlanmasında kullanılan malzemeler genellikle şunlardır:

• 1 paket hazır revani keki karışımı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbet için: 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker
• İsteğe bağlı olarak limon suyu veya portakal suyu

Revani kekinin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar bir kabın içine kırılır ve üzerine toz şeker eklenir. Bu karışım, krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Bu karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta hazır revani keki karışımı, kabartma tozu ve vanilya bir araya getirilir. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Elde edilen hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 5. Şerbetin Hazırlanması: Kek pişerken şerbet hazırlanır. Bir tencerede su ve şeker kaynatılır. İsteğe bağlı olarak limon suyu eklenebilir. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. 6. Kek ile Şerbetin Buluşması: Kek fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak kekin üzerine sıcak şerbet dökülür. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1 saat beklenmesi önerilir.

Revani keki, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistancevizi, fındık veya ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti daha da artar.

- Revani kekinin yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Bu nedenle taze ve kaliteli malzemelerin tercih edilmesi önerilir.- Revani kekini daha tatlı sevenler için şerbet miktarı artırılabilir.- Keki hazırlarken farklı aromalar eklemek, örneğin badem yağı veya portakal kabuğu rendesi, farklı tatlar elde edilmesine yardımcı olur.

Sonuç olarak, hazır revani keki yapımı oldukça basit ve pratiktir. Hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.