Kabartma tozsuz revani nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kabartma tozsuz revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve yoğurt kullanarak hazırlanan bu tarif, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla dikkat çeker. Doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle lezzetli bir sonuç elde etmek mümkündür.

20 Kasım 2024

Kabartma Tozsuz Revani Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?


Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve genellikle irmik ile yapılmaktadır. Kabartma tozu kullanılmadan hazırlanan kabartma tozsuz revani, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile damakları şenlendirir. Bu makalede, kabartma tozsuz revani tarifinin nasıl hazırlandığı ve püf noktalarının neler olduğu detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Revani için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 çimdik tuz

Şerbet İçin


Şerbet için gerekli olan malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1-2 damla limon suyu

Hazırlık Aşamaları

Kabartma tozsuz revani yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri bir araya getirerek mikserle çırpmaya başlayın. Karışım beyazlaşıncaya kadar çırpılmalıdır.

2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un ve tuzu ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.

4. Pişirme Süreci: Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilmelidir.

5. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

6. Şerbetin Revaniye Dökülmesi: Fırından çıkan revaniyi 10-15 dakika dinlendirin. Ardından sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin iyice çekmesi için revaniyi bir süre bekletin.

Püf Noktaları

Kabartma tozsuz revani yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
  • Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, revaniyi kabartacak en önemli unsurdur.
  • İrmik ve unun oranı, tatlının dokusunu etkiler; bu nedenle ölçülere dikkat edilmelidir.
  • Şerbetin sıcak, revaniye dökülen kısmın ise sıcak olması, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.
  • Fırın sıcaklığı ve süresi, revaniyi pişirirken dikkate alınmalıdır; doğru sıcaklıkta pişirilmelidir.

Sonuç

Kabartma tozsuz revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını takip ederek, misafirlerinizi ve ailenizi bu eşsiz tatlı ile şaşırtabilirsiniz. Unutulmaması gereken en önemli nokta, her aşamada dikkatli ve özenli olmaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayndilge 30 Kasım 2024 Cumartesi

Revani yaparken kabartma tozu kullanmadan bu kadar lezzetli bir tatlı elde etmek gerçekten etkileyici! Yumurta ve şekerin iyi çırpılması gerektiği vurgusu çok önemli, çünkü bu adımın tatlının kabarmasında büyük bir etkisi var. İrmik ve unun oranının da tatlının dokusunu etkilediğini belirtmeniz, tarifin doğru uygulanması açısından kritik bir bilgi. Peki, şerbetin sıcak olmasının revaniye nasıl bir etkisi olduğunu deneyimlediniz mi? Bu detaylar tatlının kıvamını ve lezzetini belirlemede ne kadar önemli, değil mi? Ayrıca, pişirme süresi ve fırın sıcaklığının doğru ayarlanması gerektiğini belirtmeniz de harika; çünkü küçük bir hata bile tatlının sonuçlarını etkileyebiliyor. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek için sabırsızlanıyorum, umarım herkes beğenir! Afiyet olsun!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri