Kakaolu revani tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli bir kek olan revani, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilmektedir. Kakaolu versiyonu ise, çikolata severler için harika bir alternatiftir. Bu makalede, kakaolu revani tarifinin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Kakaolu revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1-2 damla limon suyu (şerbet için)

Kakaolu revani yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

Şerbet, revani tatlısının en önemli parçalarından biridir. Şerbetinizi hazırlamak için;

• Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1.5 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyu ekleyin.
• Şerbeti 10-15 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Kek hamurunun hazırlanması aşamasında:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.
• Bütün kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilin ve kakao) ayrı bir kapta karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

Kek hamurunu fırın tepsisine dökmeden önce:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamuru dökün.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra:

• Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlenmeye bırakın.

Kakaolu revaninizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi, kakao veya çikolata rendesi serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında dondurma veya krema ile sunmak da güzel bir alternatif olacaktır.

Kakaolu revani, hem lezzeti hem de görüntüsüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Kakaolu revani tarifinde kullanabileceğiniz bazı alternatif malzemeler şunlardır:

• Yumurta yerine elma püresi kullanarak vegan bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
• Şekerin yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha sağlıklı bir tatlı elde edebilirsiniz.
• Revaniyi pişirdikten sonra üzerine çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat katabilirsiniz.

Kakaolu revani, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünün bir parçası olarak, herkesin damak zevkine hitap eden bir lezzettir.