Karbonatlı Revani Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Orta boy bir borcam veya kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı eleyerek ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Revani pişerken, şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın, sonra limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak revaniye, soğumuş şerbeti kepçe yardımıyla yavaş yavaş dökün. Şerbeti tamamen çekene kadar dinlendirin.
- Üzerini arzuya göre hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir; böylece şerbeti daha iyi çeker.
- Karbonat, hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- Dinlendikten sonra servis etmek, tatlının kıvamının oturmasına yardımcı olur.
|
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")