Krem şantili revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve şekerin buluştuğu bu lezzetli tatlı, genellikle şerbetli bir yapıdadır. Krem şanti ile zenginleştirildiğinde ise, hem görünümü hem de tadı ile adeta bir ziyafete dönüşmektedir. Bu yazıda, krem şantili revani tarifini ayrıntılı bir şekilde sunacağız.

Revani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 paket krem şanti
• Yarım su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri şerbetidir. Şerbetin hazırlanışı için, su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra, 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. Şerbetin soğuk, revani hamurunun ise sıcak olması gerektiğini unutmayın. Bu, tatlının daha iyi bir lezzet almasını sağlar.

Revani hamurunu hazırlamak için, öncelikle yumurtalar ile toz şekeri bir kapta çırpın. Yumurta ve şeker karışımının iyice köpürmesi sağlanmalıdır. Ardından yoğurt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Son olarak, sütü ekleyerek karışımı homojen hale getirin.

Hazırlanan hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen revaniyi fırından çıkardıktan sonra, sıcak şerbeti üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.

Krem şantiyi hazırlamak için, paketin üzerindeki talimatlara göre süt ile çırpın. Krem şanti, kıvam alana kadar çırpılmalıdır. Krem şanti hazır olduktan sonra, soğuyan revani tatlınızın üzerine eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak, üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Krem şantili revani, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya meyve ile sunulması, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tatlının üzerine çikolata sosu ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Krem şantili revani, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Pratik bir tarif ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzet, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!