Muhallebi revani tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Muhallebi revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Revani, genellikle irmik ve şekerle yapılan bir kek türüdür ve muhallebisiyle birleştirildiğinde, yumuşak ve lezzetli bir tatlı ortaya çıkar. Bu tatlı, hem görsel hem de damak zevki açısından oldukça cazip bir seçenek sunmaktadır.

Tatlıyı hazırlamak için şu malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Revani İçin

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin

• Sıcak Şerbet İçin

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Muhallebi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta

Muhallebi revani tatlısının yapılışı adım adım şu şekildedir:

- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın.- Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.- Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

- Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara bırakın.

- Sütü bir tencereye alın ve içine şeker, irmik ve nişastayı ekleyin.- Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.- Piştikten sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.

- Fırından çıkan revaninin üzerine sıcak şerbeti dökün ve iyice emmesini bekleyin.- Ardından muhallebiyi revaninin üstüne dökün ve düz bir şekilde yayın.- Soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletin.

Muhallebi revani tatlısı, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Muhallebi revani, hem hafif yapısı hem de zengin lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Özellikle özel günlerde ya da misafirler için harika bir seçenektir. Bu tatlıyı denemeniz durumunda, sevdiklerinizin beğenisini kazanacağınızdan emin olabilirsiniz.

Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan bir örnek olup, tatlı yapımına yeni başlayanlar için de oldukça kolay bir seçenektir. Bu nedenle, muhallebili revaniyi deneyerek, Türk mutfağının bu güzel lezzetini keşfetmenizi öneririm.