Muhallebili revani tarifi oktay usta'nın mı?

Muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli bir tatlı olan revani, muhallebisi ile zenginleştirilerek daha lezzetli bir hale getirilir. Oktay Usta, Türk televizyonunun en tanınmış şeflerinden biri olarak, bu tatlının tarifini sunmuş ve birçok kişi tarafından beğenilmiştir. Bu makalede, muhallebili revani tarifinin detayları, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında bilgi verilecektir.

Muhallebili revani yapımında kullanılan malzemeler şu şekildedir:

• Yumurta (3 adet)
• Şeker (1 su bardağı)
• Yoğurt (1 su bardağı)
• İrmik (1 su bardağı)
• Un (1 su bardağı)
• Kabartma tozu (1 paket)
• Vanilin (1 paket)
• Tereyağı (100 gram, eritilmiş)
• Süt (2 su bardağı)
• Un (2 yemek kaşığı, muhallebi için)
• Şeker (1 su bardağı, muhallebi için)
• Damla sakızı (isteğe bağlı)

Muhallebili revani hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılış şekli:

1. Şerbet Hazırlığı: - İlk olarak, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker eklenir. Kaynadıktan sonra 10 dakika kaynamaya bırakılır. Ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması: - Yumurta ve şeker, bir çırpıcı yardımıyla beyazlaşana kadar çırpılır. - Yoğurt ve eritilmiş tereyağı eklenerek karıştırmaya devam edilir. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilir. - Karışım, yağlanmış bir fırın kabına dökülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Süt, şeker ve un bir tencereye alınarak karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. - Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp, isteğe göre damla sakızı eklenebilir.

4. Birleştirme İşlemi: - Pişen revani, fırından çıkarıldıktan sonra hemen sıcak şerbetle ıslatılır. - Üzerine muhallebi dökülerek, düz bir şekilde yayılır. - Tatlı soğuduktan sonra dilimlenip, servis yapılır.

Muhallebili revani, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Oktay Usta'nın tarifine sadık kalarak yapılan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunmaktadır. Yapımı oldukça basit olan muhallebili revani, özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Kendi damak zevkinize göre tarifi kişiselleştirerek, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.