Piyale hazır revani tarifini nasıl yapabilirim?
Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Piyale hazır revani tarifi ile adım adım bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle çay saatlerinizi süsleyecek bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.
Piyale Hazır Revani Tarifini Nasıl Yapabilirim?Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İçi yumuşak, dışı şerbetli olan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, piyale hazır revani tarifini adım adım inceleyeceğiz. Malzemeler Revani tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, derin bir kapta 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri bir araya getirerek çırpın. Yumurtaların rengi beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından, 1 su bardağı yoğurdu ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırın. 3. Daha sonra, piyale hazır revani karışımını, vanilini ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesi önemlidir. 4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa revani hazır demektir. Şerbet Hazırlığı Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri de şerbetidir. Şerbeti hazırlamak için:
Revaniyi Şerbetleme Fırından çıkan sıcak revaniye, ılık şerbeti dökün. Şerbetin tatlının iyice içine işlemesi için en az 1-2 saat beklemeniz önerilir. Servis Önerileri Revani tatlınızı dilimledikten sonra üzerine hindistan cevizi serpebilir veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle şerbetin kıvamını tutturmak ya da hamurun pürüzsüz olmasını sağlamak gibi detaylar beni her zaman düşündürmüştür. Sizce bu tarifteki malzemeler yeterli mi, yoksa eklemek istediğiniz başka bir şey var mı?
Binay bey, revani yaparken en çok zorlandığım aşama şerbetin kıvamını tutturmak oldu. Çünkü şerbetin soğukluğu ve kekin sıcaklığı arasındaki denge çok önemli. Şerbeti tam olarak doğru kıvamda hazırlamazsanız, tatlı ya çok sert ya da aşırı yumuşak olabiliyor.
Hamurun pürüzsüz olması için yumurta ve şekeri iyice çırpmanızı öneririm, bu kekin hacmini artırıyor. Malzemeler genellikle yeterli oluyor, ama bazen tarçın veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katmayı seviyorum. Bu küçük dokunuşlar revaniye hoş bir lezzet katıyor.