Portakallı krem şantili revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un ve şekerle yapılan bu tatlı, şerbetli bir yapıya sahiptir. Portakallı krem şantili revani, klasik revani tarifine portakal aroması ekleyerek ve üzerine krem şanti ilave ederek daha zengin bir lezzet sunar. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar.

Revani hamuru için:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı portakal suyu

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı portakal suyu

Krem şanti için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

İlk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra portakal suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından, şerbeti soğumaya bırakın.

2. Adım: Revani Hamurunun Hazırlanması

Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açıldığında yoğurdu ve portakal suyunu ekleyin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

3. Adım: Pişirme Süreci

Hazırlanan hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, sıcak revaniye soğuyan şerbeti dökün.

4. Adım: Krem Şantinin Hazırlanması

Krem şantiyi hazırlamak için bir kapta süt ve krem şantiyi mikserle çırpın. Kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

5. Adım: Sunum

Revani soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün. İsteğe bağlı olarak, portakal dilimleri veya rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Portakallı krem şantili revani, genellikle dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlıyı daha da keyifli hale getirir. Ayrıca, farklı meyve sosları ile zenginleştirerek de servis edebilirsiniz.

Revani tarifinde irmik kullanılması, tatlının dokusunu zenginleştirir. Portakal suyu, tatlıya ferah bir aroma katar. Krem şanti ise tatlının üst kısmındaki zenginliği arttırarak, her lokmada farklı bir lezzet deneyimi sunar. Ayrıca, revani yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, tatlının lezzetini direktt etkiler. Portakallı krem şantili revani, özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek mükemmel bir tatlıdır. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de sonucu itibarıyla oldukça tatmin edici bir seçenek sunmaktadır.