Pudingli Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?Pudingli haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle haşhaşın besin değerleri ve pudingin kremamsı dokusu ile birleşmesi, bu tatlıyı özel kılmaktadır. Aşağıda, pudingli haşhaşlı revani tarifi ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulmuştur. MalzemelerRevani hamuru için kullanılan malzemeler:
Şerbet için:
Puding için:
Hazırlık Aşamaları1. Revani Hamurunun Hazırlanması: - İlk olarak, derin bir kabın içine yumurtalar ve toz şeker konularak mikserle çırpılır. Karışımın köpük köpük olması sağlanmalıdır. - Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. - İrmik, un, kabartma tozu ve haşhaş tohumu ilave edilerek, spatula yardımıyla karıştırılır. Karışımın homojen bir kıvam alması gerekmektedir. - Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 2. Şerbetin Hazırlanması: - Şeker ve su bir tencereye konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine limon dilimi eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. - Şerbet piştikten sonra soğumaya bırakılır. 3. Pudingin Hazırlanması: - Süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencereye konulup karıştırılır. - Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. - Puding kıvamına geldiğinde ocaktan alınır ve vanilin eklenir. 4. Revani ve Pudingin Buluşturulması: - Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuk şerbet dökülür. - Şerbeti çekmesi için 15-20 dakika bekletilir. - Ardından, hazırlanan puding revani üzerine dökülür ve spatula yardımıyla düzleştirilir. 5. Servis: - Pudingli haşhaşlı revani, buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. - İsteğe bağlı olarak üzeri hindistan cevizi, fındık veya cevizle süslenebilir. Ekstra BilgilerSonuçPudingli haşhaşlı revani, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünü yansıtan lezzetli bir örnektir. Bu tarif, hem pratik oluşu hem de sunduğu farklı tatlarla damaklarda iz bırakmaktadır. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz bu tatlı, her damak zevkine hitap etmektedir. |
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Pudingli haşhaşlı revaniyi ilk defa yapmayı düşünüyorsanız, tarifin içeriği oldukça detaylı ve anlaşılır. Yumurtaların ve toz şekerin mikserle çırpılması gerektiği kısmı özellikle dikkatimi çekti, çünkü bu aşama tatlının dokusunu gerçekten etkileyebilir. Pudingin muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılması gerektiği vurgusu da önemli bir ipucu. Peki, bu tatlının üstüne hindistan cevizi, fındık veya ceviz ekleyerek sunmanın tadına varmış biri olarak, hangisini tercih edersiniz? Ayrıca, haşhaş tohumunun besin değerleri hakkında bilgi verilmesi, tatlının sağlıklı bir alternatif olduğunu gösteriyor. Daha önce denemediyseniz, revaniyi şerbetledikten sonra bekletmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlıyor mu?
Cevap yaz