Sütlü irmik revani tatlısı nasıl yapılır?

Sütlü irmik revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle hafif yapısı ve lezzeti ile dikkat çeker. İrmik, süt ve şeker ile hazırlanan bu tatlı, genellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilir. Aşağıda, sütlü irmik revani tatlısının yapımına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar yer almaktadır.

Sütlü irmik revani tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Üzeri için: Hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Sütlü irmik revani tatlısının vazgeçilmez unsurlarından biri de şerbetidir. Şerbet, tatlının lezzetini artıran önemli bir bileşendir. Şerbet için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon (isteğe bağlı)

Şerbetin hazırlanışı:

1. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatın.

2. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Sütlü irmik revani tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle yumurtaları bir kabın içine koyup şekerle birlikte çırpın.

2. Yumurtalar ve şeker iyice karıştığında, sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Daha sonra irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin. Ardından soğuyan şerbeti tatlının üzerine dökün.

6. Şerbeti çekmesi için tatlıyı en az 1-2 saat bekletin.

7. İsteğe bağlı olarak, tatlının üzerine Hindistan cevizi veya toz fındık serpebilirsiniz.

Sütlü irmik revani tatlısı, soğuk olarak servise sunulmalıdır. Tatlının yanında bir bardak Türk çayı veya sade kahve ile birlikte servis yapmanız, misafirlerinizi memnun edecektir. Ayrıca, tatlının üzerine taze meyve dilimleri ekleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.