Sütsüz haşhaşlı revani nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısınız?

Sütsüz haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan revani tarifinin, süt kullanılmadan yapılan bir versiyonudur. Özellikle haşhaşın sağlığa olan faydaları ve kendine has aromasıyla zenginleştirilen bu tatlı, gluten intoleransı veya laktoz hassasiyeti olan bireyler için uygun bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, sütsüz haşhaşlı revaninin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları paylaşılacaktır.

Sütsüz haşhaşlı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Şerbetli tatlılar genellikle şerbet ile servis edilir. Sütsüz haşhaşlı revani için gerekli olan şerbet malzemeleri:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1/2 limon suyu

Aşağıdaki adımlar, sütsüz haşhaşlı revaninin nasıl yapılacağını detaylandırmaktadır:

• Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.
• Pişen revaniyi fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, soğuyan şerbeti sıcak revani üzerine dökün. Şerbetin çekmesi için tatlının en az 1 saat dinlenmesine izin verin.

Sütsüz haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi, fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edildiğinde, lezzeti daha da zenginleşmektedir.

Sütsüz haşhaşlı revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri ile damak tadınıza hitap ederken, aynı zamanda yapımı da oldukça kolaydır. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz.

Bu tarif, özellikle süt tüketemeyenler için harika bir alternatiftir ve klasik Türk tatlılarının lezzetini sunmaktadır.