Sutsuz revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un ve şekerle hazırlanan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak sunulmaktadır. Sutsuz revani, süt yerine su kullanılan bir versiyonudur ve bu sayede hafif bir tatlı elde edilir. Süt alerjisi olanlar veya süt tüketmeyenler için ideal bir seçenektir.

Sutsuz revani yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Öncelikle revani hamurunu hazırlamak için derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Yumurtalar kabarana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek spatula ile karıştırmaya devam edin.

4. Son olarak suyu ekleyin ve karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra dilim limonu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

7. Fırından çıkan sıcak revaniyi, sıcak şerbetle ıslatın. Şerbetin revaniyi çekmesi için biraz bekleyin.

8. Sutsuz revaniyi dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

- Sutsuz revani, yanına bir fincan kahve veya çay ile servis edildiğinde keyfi daha da artar.

Sutsuz revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi şaşırtabilir hem de kendi damak tadınıza uygun bir tatlı hazırlayabilirsiniz.