Sütsüz ve yoğurtsuz revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Genellikle irmik, un, şeker ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, süt veya yoğurt kullanılmadan da yapılabilir. İşte sütsüz ve yoğurtsuz revani tarifi.

Revani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• Yarım limonun suyu (şerbet için)

Revani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın.

2. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin.

3. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

5. Hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, revaniyi yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

2. Revani pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.

3. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.

4. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

5. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

1. Revani fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika kadar dinlenmesine izin verin.

2. Soğuyan şerbeti, sıcak revaniye dökün. Şerbetin tatlının içine iyice çekmesi için bir süre bekleyin.

Sütsüz ve yoğurtsuz revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulması da tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

- Revani, farklı tatlar katmak için nar ekşisi, portakal suyu veya limon kabuğu rendesi ile zenginleştirilebilir.- Gluten intoleransı olanlar için glutensiz un ile de yapılabilir.- Revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.

Bu tarifle, süt ve yoğurt kullanmadan da lezzetli bir revani elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!