Tam ölçülü sütlü revani tarifi nasıl yapılır?

Sütlü revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle hafif ve lezzetli olması sebebiyle, bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, tam ölçülü sütlü revani tarifinin detaylarıyla birlikte nasıl yapıldığını ele alacağız.

Sütlü revani için gerekli malzemelerin tam ölçülerle listesi aşağıda verilmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Süslemek için hindistan cevizi veya fıstık (isteğe bağlı)

Sütlü revaniyi lezzetlendirecek şerbet için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Sütlü revani hazırlama süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır:

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şeker konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Şerbetin koyulaşmasına dikkat edilmelidir. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Başka bir kapta yumurtalar ve toz şeker çırpılır. Ardından yoğurt, süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırılır. Daha sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çubuk batırılabilir.

Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin kek tarafından emilmesi için keki bir süre dinlendirmek faydalı olacaktır.

Sütlü revani, dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpilebilir.

Sonuç olarak, tam ölçülü sütlü revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemenizi öneririm.