Tarçınlı revani nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Tarçınlı revani, Türk mutfağının nefis ve besleyici bir tatlısıdır. İrmik ile hazırlanan bu şerbetli kek, tarçın eklenerek zenginleştirilir. Hem lezzetli hem de sağlığa faydalı bileşenleriyle dikkat çeker. Geleneksel tarifler arasında yer alır.
Tarçınlı Revani Nasıldır?Tarçınlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Revani, irmik ile yapılan bir tür kek olup, şerbetli bir tatlıdır. Bu tatlıya tarçın eklenmesi, ona hem muhteşem bir aroma hem de hoş bir tat kazandırır. Tarçın, aynı zamanda sağlığa faydaları ile bilinen bir baharattır ve bu nedenle revani tarifine eklenmesi, tatlının lezzetini artırmanın yanı sıra besin değerini de yükseltir. Tarçınlı Revani İçin Gerekli Malzemeler Tarçınlı revani yapımında kullanılan malzemeler genellikle şunlardır:
Şerbeti için:
Tarçınlı Revani Yapım Aşamaları Tarçınlı revani yapımında izlenecek aşamalar aşağıdaki gibidir: 1. Şerbetin Hazırlanması Şerbetin hazırlanması için, bir tencereye iki su bardağı su ve iki su bardağı toz şeker konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra bir tatlı kaşığı limon suyu eklenerek birkaç dakika daha kaynatılır. Ardından şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 2. Kek Harcının Hazırlanması Bir kapta yumurtalar ve toz şeker çırpılır. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenerek karıştırılır. Karışıma un, kabartma tozu ve tarçın eklenip iyice karıştırılır. 3. Kekin Pişirilmesi Hazırlanan kek harcı, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin üzerinin altın rengi alması ve içinin pişmesi için bir çöp şiş ile kontrol edilebilir. 4. Şerbetin Eklenmesi Pişen revani fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için tatlının bir süre dinlendirilmesi önerilir. 5. Servis Önerileri Tarçınlı revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine çırpılmış krema veya dondurma eklenebilir. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sunum zenginleştirilebilir. Ekstra Bilgiler ve Sağlığa Faydaları Tarçın, antioksidan özellikleri ile bilinir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. İrmik ise, lif açısından zengin bir gıda maddesidir ve sindirim sistemine fayda sağlar. Tarçınlı revani, tatlı ihtiyacını karşılamanın yanı sıra, bu besin öğelerinden de fayda sağlamaya yardımcı olur. Sonuç olarak, tarçınlı revani, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunar. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Tarçınlı revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlının yapımı oldukça keyifli görünüyor. İrmik ve yoğurt kullanılması, keke yumuşaklık katarken, tarçın eklenmesi de lezzetini artırıyor. Şerbetin hazırlanması ve kekin üzerine dökülmesi adımlarının dikkatlice yapılması gerektiğini anlıyorum. Ayrıca, servis önerileri arasında dondurma veya ceviz eklemek fikri de oldukça cazip. Tarçının sağlık yararlarıyla birlikte, bu tatlının hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olması çok hoş. Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifle misafirlerimi etkilemeyi umuyorum. Sizce bu tatlının en iyi yanları neler?
Raife Hanım, tarçınlı revani için yaptığınız bu güzel yorum için teşekkür ederim. Haklısınız, bu tatlı hem yapım süreci hem de sonuç itibarıyla gerçekten keyif verici. En dikkat çeken yönlerini şöyle sıralayabilirim:
Doku Uyumu: İrmik ve yoğurdun birleşimi, kekin hem hafif hem de nemli kalmasını sağlıyor. Bu, klasik keklerden farklı olarak ağızda hoş bir yumuşaklık bırakıyor.
Lezzet Dengesi: Tarçının sıcak ve aromatik dokunuşu, şerbetin tatlılığıyla mükemmel uyum sağlıyor. Bu, tatlının aşırı şekerli hissettirmeden derin bir lezzet sunmasını sağlıyor.
Pratik Sunum: Dondurma veya cevizle servis etmek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlının değerini katlıyor. Misafirleriniz için şık ve etkileyici bir alternatif olacaktır.
Sağlık açısından da tarçının kan şekeri dengeleyici özelliği, bu tatlıyı ölçülü tüketildiğinde daha makul kılıyor. Denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı içtenlikle tavsiye ederim!