Tarçınlı revani nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Tarçınlı revani, Türk mutfağının nefis ve besleyici bir tatlısıdır. İrmik ile hazırlanan bu şerbetli kek, tarçın eklenerek zenginleştirilir. Hem lezzetli hem de sağlığa faydalı bileşenleriyle dikkat çeker. Geleneksel tarifler arasında yer alır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tarçınlı Revani Nasıldır?

Tarçınlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Revani, irmik ile yapılan bir tür kek olup, şerbetli bir tatlıdır. Bu tatlıya tarçın eklenmesi, ona hem muhteşem bir aroma hem de hoş bir tat kazandırır. Tarçın, aynı zamanda sağlığa faydaları ile bilinen bir baharattır ve bu nedenle revani tarifine eklenmesi, tatlının lezzetini artırmanın yanı sıra besin değerini de yükseltir.

Tarçınlı Revani İçin Gerekli Malzemeler

Tarçınlı revani yapımında kullanılan malzemeler genellikle şunlardır:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Tarçınlı Revani Yapım Aşamaları

Tarçınlı revani yapımında izlenecek aşamalar aşağıdaki gibidir:

1. Şerbetin Hazırlanması

Şerbetin hazırlanması için, bir tencereye iki su bardağı su ve iki su bardağı toz şeker konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra bir tatlı kaşığı limon suyu eklenerek birkaç dakika daha kaynatılır. Ardından şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Bir kapta yumurtalar ve toz şeker çırpılır. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenerek karıştırılır. Karışıma un, kabartma tozu ve tarçın eklenip iyice karıştırılır.

3. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek harcı, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin üzerinin altın rengi alması ve içinin pişmesi için bir çöp şiş ile kontrol edilebilir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Pişen revani fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için tatlının bir süre dinlendirilmesi önerilir.

5. Servis Önerileri

Tarçınlı revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine çırpılmış krema veya dondurma eklenebilir. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sunum zenginleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler ve Sağlığa Faydaları

Tarçın, antioksidan özellikleri ile bilinir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. İrmik ise, lif açısından zengin bir gıda maddesidir ve sindirim sistemine fayda sağlar. Tarçınlı revani, tatlı ihtiyacını karşılamanın yanı sıra, bu besin öğelerinden de fayda sağlamaya yardımcı olur. Sonuç olarak, tarçınlı revani, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunar. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Raife 22 Kasım 2024 Cuma

Tarçınlı revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlının yapımı oldukça keyifli görünüyor. İrmik ve yoğurt kullanılması, keke yumuşaklık katarken, tarçın eklenmesi de lezzetini artırıyor. Şerbetin hazırlanması ve kekin üzerine dökülmesi adımlarının dikkatlice yapılması gerektiğini anlıyorum. Ayrıca, servis önerileri arasında dondurma veya ceviz eklemek fikri de oldukça cazip. Tarçının sağlık yararlarıyla birlikte, bu tatlının hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olması çok hoş. Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifle misafirlerimi etkilemeyi umuyorum. Sizce bu tatlının en iyi yanları neler?