Tepside revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tepside revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Bu makalede, tepside revani yapımının detaylarını ve tarifini paylaşacağız.

Tepside revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• Bir dilim limon (şerbet için)

Revani yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri temin ettiğinizden emin olun. İşte adım adım tepside revani tarifi:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpın.

2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

4. Elde edilen hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

5. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su, toz şeker ve limon dilimini ekleyin. Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve ardından ocaktan alın.

6. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine, sıcak şerbeti dökün. Revani şerbeti çekene kadar dinlenmeye bırakın.

7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Tepside revani, dilimlendikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpilebilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde tatlı, keyifli bir ikram haline gelir.

Tepside revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda detaylı tarifini paylaştığımız bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!