Unsuz revani tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Unsuz revani, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ile yapılan bu tatlı, un kullanılmadan hazırlanması nedeniyle gluten intoleransı olan bireyler için de uygun bir seçenek sunar. Revani, şerbetli bir tatlıdır ve genellikle sade veya çeşitli kuruyemişlerle süslenerek servis edilir.

Unsuz revani tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Unsuz revani tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra dilimlenmiş limonu ekleyin. Şerbeti 10-15 dakika kaynatarak, ardından soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin.

3. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Yoğurt ile yağı iyice karıştırdıktan sonra irmik, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani piştiğinde üstü hafifçe kızarmalıdır.

5. Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika dinlendirdikten sonra, üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti revani tamamen çekene kadar bekletin.

Unsuz revani tatlısını dilimleyerek servis edebilir ve üzerine isteğe bağlı olarak:

• Kıyılmış ceviz veya fındık
• Hindistan cevizi
• Tarçın serpiştirerek

Unsuz revani tatlısı, hem pratik yapımıyla hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Geleneksel tarifin modern bir yorumudur ve her yaş grubundan tatlı severin ilgisini çeker. Afiyet olsun!