Yalancı revani tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Yalancı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Klasik revani tarifine benzerlik gösterse de, daha pratik bir yapım sürecine sahiptir. Bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulmak üzere tercih edilmektedir. İşte yalancı revani tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Yalancı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (şerbet için)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı şeker (şerbet için)
• Birkaç damla limon suyu (şerbet için)

Yalancı revani hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve irmiği ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

5. Şerbetin Eklenmesi: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcakken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının biraz dinlenmesine izin verin.

Yalancı revani tatlısını dilimleyerek servis yapabilir, üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma ya da kaymak ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Yalancı revani, hem pratik olması hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif olup, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!