Yoğurtlu revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İrmik ve yoğurt kullanılarak hazırlanan bu tatlı, yumuşak dokusu ve lezzetiyle öne çıkar. Şerbetle buluştuğunda ise damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirler için harika bir ikram seçeneğidir.

09 Aralık 2024

Yoğurtlu Revani Nedir?


Yoğurtlu revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan revani tatlısının yoğurt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Genellikle şerbetli tatlılar kategorisine giren revani, irmik ve yoğurt kullanılarak hazırlanan, yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olan bir tatlıdır. Yoğurt, revaniye farklı bir lezzet katarken aynı zamanda tatlının nem dengesini de artırır.

Malzemeler


Yoğurtlu revani yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler


Şerbetin hazırlanması için gereken malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Yoğurtlu Revani Yapılışı

Yoğurtlu revani yapım süreci genel olarak aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

İlk olarak, şerbetin hazırlanması gereklidir. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, tüm malzemeleri homojen bir hale gelene kadar karıştırın.

3. Adım: Pişirme

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması gerekmektedir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak keke, soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice çekmesi için tatlının üzerini kapatın ve bir süre dinlendirin.

5. Adım: Servis

Yoğurtlu revani, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Yoğurtlu revani tatlısı, genellikle bayramlarda veya özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.- Yoğurt, tatlıya ferah bir lezzet katarak, şekerin yoğunluğunu dengelemektedir.- Tatlının üzerine, servis ederken kaymak veya dondurma eklemek, lezzetini daha da artıracaktır. Yoğurtlu revani tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifle misafirlerinizi ve ailenizi etkileyebilir, onlara unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uruk 24 Kasım 2024 Pazar

Yoğurtlu revani yapmaya karar verdiğinizde, bu lezzetli tatlının nasıl bir dokusu olduğunu daha önce deneyimlediyseniz, tarifteki yoğurdun etkisini merak ediyorsunuzdur. Yoğurtlu revani, gerçekten de klasik revaniden farklı bir lezzet sunuyor mu? İrmik ve yoğurt birleşimi, tatlının yumuşaklığını artırırken, şerbetin de tatlıya kattığı yoğunluğu dengeliyor mu? Ayrıca, üzerine koyacağınız hindistan cevizi veya ceviz gibi malzemelerle tatlıyı zenginleştirmek, bu tatlının lezzetini nasıl etkiliyor? Sizce, bu tarifin misafirleri etkileme potansiyeli nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yoğurtlu Revani'nin Dokusu
Yoğurtlu revani, klasik revaniden farklı olarak daha yumuşak ve nemli bir dokuya sahip. Yoğurdun eklenmesi, tatlının iç yapısını yumuşatırken, aynı zamanda lezzetini de derinleştiriyor. Yoğurt, tatlıya hafif bir asidite katarak tatların dengelenmesine yardımcı oluyor.

İrmik ve Yoğurtun Etkisi
İrmik ve yoğurt birleşimi, tatlının yumuşaklığını artırmakla kalmayıp, aynı zamanda tatlının ağızda dağılmasını sağlıyor. Şerbetin yoğunluğu ile yoğurdun hafifliği arasında güzel bir denge oluşuyor. Bu sayede tatlı, tatlılık ve ferahlık arasında güzel bir harmoni sağlıyor.

Üzeri için Malzemelerin Rolü
Hindistan cevizi veya ceviz gibi malzemeler, yoğurtlu revaniye lezzet katmanın yanı sıra, tatlının dokusunu da zenginleştiriyor. Bu malzemeler, tatlıya çıtırlık ve aroma ekleyerek, tatlıyı daha cazip hale getiriyor. Ayrıca, görsel olarak da tatlıyı süsleyerek sunumunu güzelleştiriyor.

Misafirleri Etkileme Potansiyeli
Bu tarifin misafirleri etkileme potansiyeli oldukça yüksek. Yoğurtlu revani, sıradan bir tatlıdan daha fazla derinlik ve lezzet sunan özel bir tarif. Misafirlerinizin damak zevkine hitap edeceği gibi, sunum şekliyle de göz dolduracak bir seçenek. Şık bir sunumla birlikte, bu tatlı, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilebilecek harika bir alternatif.

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri