Yoğurtsuz revani tarifi nasıl hazırlanır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şekerle hazırlanan bu tatlı, yoğurt kullanılmadan da yapılabilir. Yoğurtsuz revani tarifi, özellikle yoğurt bulamayan veya yoğurt kullanmak istemeyenler için pratik bir alternatiftir. Bu makalede, yoğurtsuz revani tarifinin malzemeleri, hazırlanışı ve püf noktaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Revani hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Revani tatlınızın üzerine dökülecek şerbet için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Revani hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı aşamalar bulunmaktadır:

Öncelikle şerbeti hazırlamak gerekir. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin tatlıyı çekmesi için en az 1-2 saat beklemesi önerilir.

Revani yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak, tatlının kabarmasını sağlar.
• Şerbetin soğuk, revaniyi ise sıcak kullanmak, tatlının daha iyi ıslanmasını sağlar.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistancevizi veya fıstık serpebilirsiniz.

Yoğurtsuz revani, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Özellikle çay saatleri veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Revaniyi hazırladıktan sonra, üzerine dökeceğiniz şerbetle birlikte yumuşak ve şerbetli bir tat elde edeceksiniz. Afiyet olsun!