Yuvarlak borcamda revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İrmik ve unla hazırlanan yumuşak dokusu, şerbetiyle birleştiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Bu tarif, yuvarlak borcamda revani yapımını adım adım anlatmaktadır. Hazır mısınız?

04 Aralık 2024

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Şerbetli bir tatlı olan revani, irmik ve un ile hazırlanan, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile dikkat çeker. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, yuvarlak borcamda pişirildiğinde hem sunum açısından estetik bir görünüm kazanır hem de dilimlenmesi kolaylaşır. Bu makalede, yuvarlak borcamda revani yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Revani yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet için:
  • 2,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması


Revani yapımına başlamadan önce, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin soğuk olarak tatlının üzerinde kullanılabilmesi için, tatlı pişerken şerbeti hazırlamak önemlidir.

Şerbetin Hazırlanması


1. Bir tencereye su ve toz şekeri koyun.

2. Karışımı kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

4. Şerbet, kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Revani Hamurunun Hazırlanması

1. Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.

2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. İrmiği ekleyin ve karıştırın.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Karışımı yuvarlak borcama dökün.

Pişirme Aşaması

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, revaniyi yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Revani piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak haldeyken soğuk şerbeti üzerine dökün.

3. Şerbetin tatlı tarafından emilmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Servis Önerileri

Revani, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpilerek servis edilebilir. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile sunulması, tatlının lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Yuvarlak borcamda hazırlanan revani, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Şerbeti ile birleşen yumuşak dokusu, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarif ile yapacağınız revani, aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, unutulmaz bir tatlı deneyimi sunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ömür 09 Kasım 2024 Cumartesi

Revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlının yapım aşamalarını takip etmenin ne kadar keyifli olacağını düşünüyorum. Özellikle şerbetin hazırlanması sırasında dikkatli olmak gerektiğini anlıyorum; çünkü soğuk şerbetin, sıcak tatlının üzerine dökülmesi, lezzetini artıran önemli bir detay. Sen hiç revani yaptın mı? Eğer yaptıysan, şerbetin kıvamını nasıl ayarladın? Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpmek gerçekten güzel bir dokunuş gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ömür,

Revani yapımının ne kadar keyifli olduğuna katılıyorum. Özellikle şerbetin hazırlanması, tatlının lezzetini belirleyen en önemli aşamalardan biri. Soğuk şerbetin sıcak revani üzerine dökülmesi, tatlının yumuşaklığını ve lezzetini artırıyor. Ben de revani yaptım ve şerbetin kıvamını ayarlarken, su ve şeker oranını dengede tutmaya özen gösterdim. Genellikle şerbetin kaynaması ve ardından 10-15 dakika kadar kaynatılması, ideal kıvamı elde etmek için yeterli oluyor. Üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpmek de gerçekten hoş bir dokunuş katıyor. Denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim; umarım yaptığında harika olur! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri